Toda engenharia exige nos dois primeiros anos de curso muitas matérias relacionadas às exatas (matemática, física e química). Nos três anos seguintes as matérias mais requisitadas são ligadas a biologia e química.
OBJETO DE TRABALHO: Aplicar técnicas ligadas à produção e conservação dos alimentos, sempre pensando em produção industrial, ou seja, em larga escala. Também pode se especializar no desenvolvimento de novos produtos no ramo bebidas ou alimentos e controle de qualidade.
PESQUISA: compare com os objetos de trabalho e grades curriculares destes cursos:
Engenharia Química
Engenharia Biotecnológica
Ciências dos Alimentos (USP – Esalq Piracicaba)
Nutrição
Links do Guia do estudante:
1) Para saber as áreas de atuação:
https://guiadoestudante.abril.com.br/profissoes/engenharia-de-alimentos/
2) Novidades e curiosidades sobre a profissão:
https://guiadoestudante.abril.com.br/tudo-sobre/engenharia-de-alimentos/
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