Gastronomia

Gostar de cozinhar, elaborar combinações inusitadas, além da arte de receber com hospitalidade. Esta profissão de chef de cozinha habilita profissionais para atuar em restaurantes, hotéis, ou em empreendimentos próprios. Cursos nas modalidades de Tecnólogo (faculdades de curta duração, 2 anos, com enfoque mais prático) e Bacharelado (faculdades com 4 anos de duração, com enfoque teórico e prático). Além das técnicas para cozinhar, os cursos formam para a gestão administrativa do setor de alimentação.

Pesquisa

Compare com o objeto de trabalho e grade curricular de Nutrição, Engenharia de Alimentos, Ciências dos Alimentos, Hotelaria e Turismo. São áreas complementares tanto no setor de produção de alimentos, quanto nos serviços voltados ao lazer e entretenimento.

Links do Guia do Estudante:

Para saber as áreas de atuação

https://guiadoestudante.abril.com.br/profissoes/gastronomia/

Novidades e curiosidades sobre a profissão

Quizz para saber sua afinidade com Gastronomia:

http://origin.guiadoestudante.abril.com.br/testes-vocacional/ja-pensou-gastronomia-625239.shtml

Nutrição + Gastronomia:

https://guiadoestudante.abril.com.br/orientacao-profissional/fiz-nutricao-mas-gosto-de-gastronomia-devo-fazer-uma-pos-ou-uma-nova-graduacao/

https://guiadoestudante.abril.com.br/tudo-sobre/gastronomia/

Na avaliação abaixo, o guia do estudante se refere aos Bacharelados, pois não avalia os Tecnológicos – onde se destacam os cursos do SENAC onde garantimos as